Кафедра інжинірингу та землеустрою веде свою історію від 1968 року, коли була заснована як кафедра устаткування, автоматики і автоматизації громадського харчування. У 1997 році відбулось об’єднання підрозділу з кафедрою загальнотехнічних дисциплін і фізики, у результаті чого було утворено  кафедру інженерно-технічних дисциплін. Нова структура мала ширший профіль – забезпечувала викладання дисциплін для студентів усього університету.

У 2021 році до складу кафедри долучено спеціалістів-архітекторів та інженерів-проектувальників, що зумовило розширення освітньої діяльності шляхом включення дисциплін архітектурного спрямування (архітектура, містобудування, дизайн). Відповідно, підрозділ перейменовано на  кафедру дизайну та інжинірингу.

У 2024 році було здійснено кадрове оновлення – до складу кафедри долучилися спеціалісти у сфері геодезії та землеустрою, що дозволило розширити освітні напрямки та профіль кафедри. У відповідь на зміни в науково-педагогічному складі та освітньому профілі кафедра отримала назву «Дизайну, інжинірингу та землеустрою».

Проте, у зв’язку зі значним розширенням освітніх напрямків і ростом кількості викладачів, було ухвалено рішення про поділ кафедри. Частина науково-педагогічних працівників залишилась відповідати за підготовку фахівців зі сфери дизайну, інша – спеціалістів з інжинірингу, геодезії, кадастру та сфери HoReCa. Таке розділення дозволило обом кафедрам чіткіше сфокусуватися на профільних дисциплінах, оптимізувати навчальні програми і підвищити якість освітнього процесу. З червня 2025 року кафедра отримала назву «Інжинірингу та землеустрою», яка нині забезпечує підготовку фахівців зі спеціальності «Геодезія та землеустрій», що чітко відображає її поточну місію.

Місія кафедри – підготовка висококваліфікованих фахівців у сфері інжинірингу, землеустрою та геодезії, здатних приймати відповідальні інженерні рішення на засадах сталого розвитку, інтегрованого земельного управління та збереження біорізноманіття, застосовуючи сучасні технології та міжнародні стандарти.

Кафедра є випусковою і здійснює підготовку фахівців за спеціальностями:

G18 «Геодезія та землеустрій», освітня програма «Землеустрій та кадастр», ОС «бакалавр» (умови вступу)
G18 «Геодезія та землеустрій», освітня програма «Землеустрій та кадастр», ОС «магістр» (умови вступу)

 ► Освітня програма «Землеустрій та кадастр»   ► (promo VIDEO)   

Спеціальність: 193 «Геодезія та землеустрій»    (promo VIDEO)

—————————  ОСВІТНІЙ СТУПІНЬ БАКАЛАВР  —————————

Дисципліни, що формують професійні компетентності здобувачів ОС "бакалавр":
Інженерна графіка в землеустрої
Топографія
Інженерна геодезія
Засоби вимірювань 
Економіка природокористування
Земельний кадастр
Економіка землекористування
Нормування в землеустрої та кадастрі
Геоінформаційні системи
Детальніше...

—————————  ОСВІТНІЙ СТУПІНЬ МАГІСТР  —————————

Дисципліни, що формують професійні компетентності здобувачів ОС "магістр":
Моніторинг землі
Топографо-геодезичне  і картографічне забезпечення
ГІС технології в геодезії та землеустрої
Методологія  та організація  наукових досліджень  в землеустрої
Детальніше...

Можливі посади:
спеціаліст державного земельного кадастру, громадський інспектор з використання та охорони земель, керівник приватних землевпорядних організацій,  інженер - землевпорядник, фахівець з геосистемного моніторингу навколишнього середовища

Студенти, що опановують загальнотехнічні дисципліни, які викладаються на кафедрі, особливо випускники факультету технологій та бізнесу, набувають компетентностей:

в інженерній діяльності:

• будови, принципу дії, потужності і продуктивності технологічного устаткування закладів готельно-ресторанного господарства;
• функціонування інженерних комунікацій будівель;

в проектній діяльності:

• раціонального підбору технологічного устаткування залежно від його призначення і типу приміщень;
• розроблення техніко-економічного обґрунтування проектів і проектно-кошторисної документації;
• розроблення просторових рішень закладу відповідно до моделі його роботи, нормативних вимог і сучасних концепцій.