Аспіранти кафедри
ресторанних і крафтових технологій
ВЕНГЛІНСЬКИЙ
ОЛЕКСАНДР РОСТИСЛАВОВИЧ o.venhlinskyy@knute.edu.ua Рік
вступу: 2023 Назва
дисертації, спеціальність: 181, "Технологія виробів із
бездріжджового тіста для дітей з особливими дієтичними
потребами" Науковий
керівник: д.т.н., проф. Федорова Д.В. ДОРОНІН КИРИЛО
АНАТОЛІЙОВИЧ k.doronin@knute.edu.ua Рік
вступу: 2023 Назва
дисертації, спеціальність: 181 "Технологія ферментованих паст з
бобових з використанням стартових культур" Науковий
керівник: д.т.н., проф. Гніцевич В.А. ЛІТВІНОВ АНТОН
ОЛЕКСАНДРОВИЧ a.litvinov@knute.edu.ua Рік
вступу: 2024 Назва
дисертації, спеціальність: 181 "Технологія ферментованих
напоїв на основі протеїнового концентрату бобових" Науковий
керівник: д.т.н., проф. Грабовська О.В. ІТТАЛЬЯНЦЕВ ВОЛОДИМИР
ВОЛОДИМИРОВИЧ v.italliantsev@knute.edu.ua Рік
вступу: 2024 Назва
дисертації, спеціальність: 181 "Технологія печива з
використанням конопляного борошна" Науковий
керівник: д.т.н., проф. Кравченко М.Ф.



