КОНКУРЕНТНІ ПЕРЕВАГИ ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ "Товарознавство і комерційна діяльність"

 Комплексний підхід, що передбачає  набуття компетентностей,  необхідних для виконання функцій комерційного директора, товарознавця, менеджера з закупівлі товарів, маркетолога, логіста.
 Практична спрямованість навчання на вирішення завдань щодо раціоналізації етапів товароруху та формування оптимального ланцюга поставок, забезпечення переміщення та зберігання продукції і сировини для оптимізації витрат під час організації товароруху
 Ефективно організовувати діяльність торговельних підприємств, функціонування логістичних комплексів, девелоперських, транспортних та аутсорсингових компаній
 Вивчення ефективних форм та методів логістичного постачання безпечних та якісних товарів вітчизняних та закордонних виробників
 Можливість брати участь у конкурсі бізнес-проектів з подальшою їх реалізацією, майстер-класах, воркшопах, тренінгах провідних фахівців сфери торгівлі, бізнесу, логістики; виїзних екскурсіях на виробничі, логістичні  підприємства та заклади торгівлі для більш глибокого опанування навчальних дисциплін
 Проходження навчальної практики на провідних логістичних та торговельних підприємствах України
 Можливість розробляти практичні рекомендації по раціоналізації етапів товароруху, брати участь у міжнародних програмах подвійних дипломі,  займатися громадською діяльністю та брати участь у суспільному житті університету

 ОСНОВНІ НАВЧАЛЬНІ ДИСЦИПЛІНИ (ПРЕДМЕТИ) ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ (ОС бакалавр):

 Іноземна мова за професійним спрямуванням
 Правознавство
 Інформаційні технології в професійній діяльності
 Економічна теорія
 Філософія
 Організація торгівлі
 Категорії та систематика товарів у ритейлі 
 Підприємництво
 Товарознавство. Харчові продукти
 Економіка торгівлі
 Товарна номенклатура зовнішньоекономічної діяльності
 Біржова торгівля
 Зовнішньоекономічна діяльність підприємства
 Товарознавство. Непродовольчі товари
 Облік і оподаткування
 Економіка нерухомості
 Електронна торгівля та fulfilment
 Комерційна діяльність
 Безпечність товарів 
 Менеджмент
 Практичний курс "Бізнес-симуляція"
 Маркетинг
 Практична підготовка 1
 Практична підготовка 2
 Практична підготовка 3
 Підготовка до атестаційного екзамену та атестації

 ОСНОВНІ НАВЧАЛЬНІ ДИСЦИПЛІНИ (ПРЕДМЕТИ) ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ (ОС магістр):

 Управління бізнес-процесами в торгівлі
 Ідентифікація та методи визначення фальсифікації товарів
 Управління якістю
 Управління ланцюгами постачання
 Експертиза товарів
 Проектування логістичних систем
 GMP,HACCP та контроль безпечності товарів
  Практична підготовка 
  Підготовка кваліфікаційної роботи та захист 

 РОБОТОДАВЦІ – ПАРТНЕРИ ОСВІТНЬОЇ ПРОГРАМИ, УЧАСНИКИ ФОРМУВАННЯ ЗМІСТУ НАВЧАННЯ І ПРАКТИЧНОЇ ПІДГОТОВКИ: 

торговельні мережі,логістичні  компанії, провідні комерційні підприємства: ТОВ «Сільпо ФУД», ТОВ «Фора», ТОВ «ЕПІЦЕНТР К», ТОВ "ЕКО", ТОВ «ЗАММЛЕР Україна», ТОВ «ДЕКАТЛОН УКРАЇНА», ТОВ "UKRNAFTA" тощо.

  МОЖЛИВОСТІ ДЛЯ ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ (ПОСАДИ): 

інспектор з контролю якості продукції; інспектор державний з якості товару та торгівлі;  контролер якості; товарознавець; закупник; інспектор-товарознавець; контролер харчової продукції, фахівець з біржових операцій, представник торговельний, торговець комерційний, промисловий, роз’їзний, технічний; організатор з постачання, агент зі збуту; інспектор торговельний, помічник керівника підприємства (установи, організації), помічник керівника іншого основного підрозділу, помічник керівника малого підприємства без апарату управління, мерчендайзер. Провідні посади в міжнародних і національних компаніях з високим рівнем оплати праці, робота на міжнародних та національних ринках.

Потужний науково-педагогічний колектив кафедри постійно вдосконалює форми та методи навчання, використовує як традиційні форми, так і новітні методики викладання (ділові ігри, проблемні лекції, виїзні практичні заняття тощо). Колективом кафедри проводиться ґрунтовна та об’ємна організаційно-методична робота щодо впровадження інновацій у навчальний процес з метою модернізації освітнього процесу, прискорення інтеграції у міжнародний освітній простір.

Навчання здобувачів вищої освіти проводиться за новітніми технологіями в аудиторіях та лабораторіях з використанням найсучаснішого обладнання. 

Кафедра є лідером серед споріднених навчальних закладів України щодо відкриття нових спеціальностей, спеціалізацій, забезпечення студентів сучасними інформаційними джерелами. Колективом викладачів кафедри розроблено і затверджено  галузеві стандарти вищої освіти з галузі знань D "Бізнес, адміністрування та право" освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр».

Професори кафедри є членами вчених, методичних рад ДТЕУ, факультету, ІВК, редакційно-видавничої ради, спеціалізованих рад із захисту дисертацій  при Державному торговельно-економічному університеті, Харківському державному університеті харчування і торгівлі, Львівській комерційній академії.

Окремим напрямом реалізації наукової компетенції викладачів кафедри є залучення до роботи по проведенню експертизи  законодавчих актів (Закон України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”,  “Про внутрішню торгівлю”, “Про новітні харчові продукти”, "Про вищу освіту", Державної концепції України у сфері захисту прав споживачів та інших нормативних документів), участь у роботі технічних комітетів стандартизації (ТК 93, 97, 118, 140), рецензування стандартів  на різні групи харчових продуктів.

Викладачі кафедри є відомими медіа-експертами з проблем якості харчових продуктів (із постійним залученням здобувачів вищої освіти до проведення експертиз), входять до складу галузевих дегустаційних комісій, проводять експертизи документації та зразків товарів на замовлення  підприємств, громадських організацій споживачів та засобів масової інформації.

                                            

На базі кафедри функціонує Науковий клуб "Start in Science"  Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених ДТЕУ.   «Start in Science» - сучасне об`єднання креативних здобувачів вищої освіти, що здійснює свою діяльність під керівництвом доцентів кафедри товарознавства і фармації  Ірини ГОНЧАРОВОЇ та  Марії МАТВІЄНКО. Координатор від здобувачів вищої освіти - Жумана СБЕХАТ (ФТМ, 3-5).

Кредо: Exercitatio artem parit. Вправа породжує майстерність.

1.  Організація та активізація зусиль здобувачів вищої освіти ДТЕУ для здійснення науково-дослідної роботи, публікації  результатів у матеріалах конференцій та наукових журналах (тези, статті, в тому числі в Онлайн журналі Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених "VIVAT ACADEMIA").
2. Підготовка та проведення заходів з метою поглиблення та популяризації фундаментальних знань, розвитку критичного мислення; змішане навчання «blended learning».
3. Двомовне навчання: підготовка англомовних публікацій, англомовних заходів (конференцій, тренінгів, круглих столів, семінарів, дискусій, майстер-класів.
4. Профорієнтаційна діяльність: співпраця з Київським Палацом дітей та юнацтва, Національним еколого-натуралістичним центром  та регіональними  школами.
5. Формування екологічних компетенцій у здобувачів вищої освіти в процесі науково-дослідної роботи та підготовки подій клубу.

Представники кафедри входять до складу Міжнародного товариства товарознавців та технологів (IGWT),  активно співпрацюють з Всеукраїнською федерацією споживачів, НДЦНСЕ «ТЕСТ», Українською асоціацією споживачів , ГО «Центр громадського представництва «Життя».

Викладачів кафедри як медіа-експертів постійно запрошують до зйомок телепрограм та прямих ефірів на радіо і телебаченні ( в мережі You Tube завжди можна переглянути актуальну тематику із записів програм   «Знак якості»  «Ранок з Інтером»  (телеканал «Інтер»), «Територія обману», «Ранок з 1+1», (телеканал 1+1), «Експерт на зв’язку» (телеканал «Ера»), «Абзац» (телеканал «Новий»), «Ранок з Україною» (телеканал «Україна»), «Правила життя», «Все буде добре» (телеканал СТБ), «Громадська приймальня», «Якісне життя» (телеканал «Київ») та інше. Наразі викладачі кафедри разом зі студентами беруть участь в різних медіа-експертизах програм "Сніданок з 1+1"(рубрика "Знаю - споживаю", "Ми - Україна+"(рубрика "Прокидайся"), прямих радіоефірах Київ98FM, Українське радіо 105FM. 

Кафедра товарознавства і фармації є ініціатором проведення низки заходів щодо актуальних проблем розвитку ринку за участю представників органів влади, громадських організацій,  науково-освітніх  установ, засобів масової інформації та громадськості, а також Міжнародного Консумерського фестивалю «Час діяти!».

Колектив кафедри активно співпрацює з колегами із навчальних закладів Польщі, Болгарії, Молдови, Франції, Швейцарії, Швеції та інших країн.

Викладачі кафедри постійно підвищують кваліфікацію у провідних закладах і підприємствах як реального сектора економіки, так і сфери науки і освіти, зокрема в Університеті Майямі штату Огайо та Університеті штату Луїзіана (США), Познанському економічному університеті (Польща), Інституті інформації для споживачів «Stiftung Warentest» (Німеччина),  Міжнародному інституті безпечності та якості харчових продуктів,  Бюро Веритас, ДП «Укрметртестстандарт», Торгово-промисловій палаті України, Державній службі України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів та ін.

Викладачі кафедри беруть активну участь у розробленні та удосконаленні системи управління якістю в ДТЕУ.

Науково-дослідна робота  є невід’ємною частиною діяльності кафедри. Наукові інтереси вчених кафедри охоплюють такі напрями, як управління якістю і безпечністю харчових продуктів, створення функціональних харчових продуктів для людей з високим фізичним та психоемоційним навантаженням, ентерального харчування, розроблення нових пакувальних матеріалів для харчових продуктів, удосконалення методів дослідження споживних властивостей товарів, методи ідентифікації та виявлення фальсифікації харчових продуктів тощо. 

Кафедра тісно співпрацює з іншими науково-дослідними установами: ДП «Укрметртестстандарт»,  НДІ фізичної культури і спорту, НДІ фітотерапії Ужгородського національного університету, ВАТ «УкрНДІ паперу», Інститут екогігієни і токсикології ім. Медведя, Інститут продовольчих ресурсів НААН України, Інститут картоплярства НААН України, Інститут агроекогології і природокористування НААН України, Інститут біохімії ім. Палладіна, Інститут гідробіології НАН України, Інститут харчової біотехнології та геноміки НАН України, Інститут сорбції та проблем ендоекології НАН України, Головним військово-медичним клінічним центром та ін.

Розробки кафедри впроваджуються на вітчизняних підприємствах харчової промисловості, зокрема, ТОВ «ДелМас ЛТД», ТОВ «Дисконт», ГК «Нові продукти», ПАТ «Яготинський маслозавод», ПП «Дригало», ПП «Марина», ПАТ «Вінтер» та ін.

//stat.knute.edu.ua/file/MzA4Njk=/8a5799a024d708186cc309cd79fc1632.mp4

//stat.knute.edu.ua/file/MzA4Njk=/86fd825f194a065a7645f30b68ab4af9.mp4