На запрошення всесвітньовідомої Академії кулінарного мистецтва Le Cordon Bleu (Париж) ректор КНТЕУ Мазаракі А.А. та проректор Сай В.М. нещодавно відвідали нове приміщення цього давнього партнера нашого університету.

Їх зустрічали, а потім взяли участь у переговорах президент Le Cordon Bleu Андре Куантро, віце-президент Шарль Куантро та директор з міжнародних зв’язків Катрін Баше.

Слід зазначити, що цей знаний заклад, на сьогоднішній день, створив більше п’ятдесяти спільних навчальних структур у 24 країнах світу (у т.ч. США, Великобританія, Швеція, Японія, Китай та ін.), підготовка в яких здійснюється від рівня шеф-кухаря до магістра з менеджменту та технологій ресторації.

У паризькому кампусі щороку, у середньому, навчаються студенти сорока національностей, а галерея викладачів представлена відомими шеф-кухарями не тільки Франції, але й усього світу. Тому не дивно, що для нового кампусу Le Cordon Bleu було обрано одне з найкрасивіших місць Парижу – на набережній р. Сена, біля французького оригіналу американської «Статуї свободи» та не далеко від Ейфелевої вежі.

Але особливий колорит і сучасні принади нової будівлі створюють не тільки перелічені географічні ознаки. Ознайомлення з новим приміщенням, його лабораторіями, майстер-класами підтвердило не тільки наявність найсучасніших технологій, обладнання, методології навчального процесу, але й гуманістичну й екологічну направленість діяльності керівництва і всього колективу.

Чи не диво, зустріти у центрі Парижу на плоскому даху п’ятиповерхової будівлі досить різноманітний овочевий город, бджолині вулики та сучасну систему часткової переробки органічних відходів? І це не просто екзотика, а використовується, тим чи іншим чином, у навчальному процесі.

Головним у цьому візиті були перемовини між А. Куантро та А.А. Мазаракі, які засвідчили, що Le Cordon Bleu, продовжуючи у різних формах співпрацю з КНТЕУ, не залишив ідею спільного навчального закладу в Києві. До речі, першого і поки єдиного проекту на всю Центральну і Східну Європу.

Обидва керівники ще раз прискіпливо розглянули можливі варіанти створення спільної між Le Cordon Bleu та КНТЕУ структури і дійшли до принципової згоди. Вже на другий день після переговорів відповідні підрозділи нашого університету отримали конкретні завдання ректора з цього приводу.

За інформацією відділу міжнародних зв’язків