Гамарджоба, Генацвале! У студії "Rest.Art.Kitchen" відбулося справжнє застілля, адже саме так можна уявити всю гостинність грузинського народу. Учасники майстер-класу під керівництвом бренд-шефу ресторанів "Радіо Тбілісі", "Валіко-Шашлико", "Ніно Нано" та "Wine Republic" Паата Кучава (Paata Kutshava) вчилися готувати хачапурі по-аджарськи та імеретинський хачапурі.

Паата розповідав про райони Грузії та характерні для них хачапурі, а ще про неймовірні грузинські традиції. Наприклад, шеф поділився, що якщо дівчина хоче заміж за грузина, без вміння пекти хачапурі цьому не бувати.

А кожен чоловік, згідно з грузинськими традиціями, повинен вміти робити 3 речі: співати, танцювати та промовляти тост. За традиціями грузинського народу замішувати тісто для хачапурі повинна наймолодша жінка в родині.

Майстер-клас подарував учасникам не тільки технологію приготування таких нині популярних грузинських страв, а й пояснення щодо їх історії, значення, традицій створення, що безумовно допоможе кожному створити свій власний маленький кулінарний шедевр.

Якщо хочеш дізнатися більше про грузинську кухню та не тільки, слідкуй за наступними анонсами!

Готуй із "Rest.Art.Kitchen"!