Під час майстер-класу учасники дізнались про кухню Азербайджану та особливості приготування національної страви – плову.

Приготування плову відбувається за певними правилами та вимагає навичок і досвіду, яким із задоволенням поділився Саламов Ага.

Учасники взяли участь у приготуванні та дегустації плову, який є на всіх святкових заходах, – шах-плову. Під час приготування страви попередньо зроблений рис зі спеціями, сухофруктами та куркою загортають повністю в лаваш або газмах. У шах-плові утворюється  хрустка скоринка, яка надає незвичний вид і особливий смак.

На майстер-класі були присутні студенти та викладачі факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу на чолі з деканом факультету Н. І. Ведмідь.

Чекаємо на нові смачні зустрічі від кафедри технології і організації ресторанного господарства, які залишаються доброю традицією.