Організатор: факультет ресторанно-готельного і туристичного бізнесу КНТЕУ.

Мета: обговорення і узагальнення результатів наукових досліджень з питань сучасних тенденцій та перспектив розвитку у сфері курортної справи України.

У круглому столі взяли участь 52 учасники, зокрема 14 запрошених гостей – керівників підприємств курортної сфери та представників вищих навчальних закладів України, які здійснюють підготовку фахівців зі спеціальності «Курортна справа», 180 студентів факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу КНТЕУ.

Серед запрошених, що взяли участь у круглому столі, присутніми були: Тарасенко Ольга Петрівна - генеральний директор Всеукраїнського об’єднання організацій роботодавців санаторно-курортних та оздоровчих закладів; Рейтаровська Інна Миколаївна - головний спеціаліст ПАТ «Укрпрофоздоровниця»; Якубенко Олена Валеріївна - начальник Київського офісу реалізації ЗАТ «Трускавецькурорт»; Клапчук Володимир Михайлович - д.іст.н., професор, завідувач кафедри готельно-ресторанної та курортної справи, директор Навчально-наукового центру туристично-краєзнавчих досліджень імені Миколи Шкрібляка; Дерев’янко Людмила Петрівна - д.біол.н., ст. наук. спів. Національного наукового центру радіаційної медицини Національної академії медичних наук України; Цьохла Світлана Юріївна - д.е.н., проф., зав. кафедри менеджменту підприємницької діяльності Таврійського національного університету ім. В.І. Вернадського; Лапенко Олександр Іванович - д.т.н., академік Академії будівництва; Павленко Олександр Іванович - генеральний директор проектно-будівельної компанії «Зодчий»; Пасєка Станіслава Раймондівна - д.е.н. Черкаського національного університету ім. Богдана Хмельницького; Подчешинський Андрій Каземирович - провідний спеціаліст компанії «Гіпросільбуд»; Бикова Тетяна Леонідівна – дієтолог; Назаров Володимир Петрович - начальник виробництва еламіну Київського заводу молочної кислоти;Тюрікова Інна Станіславівна - к.т.н., доцент кафедри харчових технологій і ресторанного господарства Полтавського університету економіки і торгівлі.

Відкриття круглого столу «Курортна справа: теорія і практика» відбулось за участю проректора з наукової роботи, д.екон.наук, професора Мельниченко Світлани Володимирівни, головуючим на засіданні виступив д.техн.наук, професор кафедри технології і організації ресторанного господарства Пересічний Михайло Іванович.

Під час круглого столу були обговорені наступні питання:

• Сучасні аспекти розвитку курортної справи: вітчизняна та міжнародна практика.
• Курортологія: теорія і сучасна методологічна база.
• Управлінські аспекти діяльності курортних закладів.
• Особливості підготовки фахівців курортної справи.
• Проектування, будівництво, архітектура і дизайн курортних закладів.
• Сучасні підходи до організації харчування і обслуговування у курортній сфері.
• Практична підготовка фахівців курортної справи в готелях Греції.

Під час круглого столу з доповідями виступили:  

- Тарасенко Ольга Петрівна – генеральний директор Всеукраїнського об’єднання організацій роботодавців санаторно-курортних та оздоровчих закладів;
- Карпенко Петро Олександрович – д.м.н., професор кафедри технології і організації ресторанного господарства;
- Пересічний Михайло Іванович – д.т.н., професор, декан факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу;
- Клапчук Володимир Михайлович – д.іст.н, професор, завідувач кафедри готельно-ресторанної та курортної справи, директор Навчально-наукового центру туристично-краєзнавчих досліджень імені Миколи Шкрібляка;
- Рейтаровська Інна Миколаївна – головний спеціаліст ПАТ «Укрпрофоздоровниця»;
- Магалецький Андрій Володимирович – к.е.н., доцент кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу КНТЕУ;
- Лапенко Олександр Іванович - д.т.н., академік Академії будівництва;
- Павленко Олександр Іванович – генеральний директор проектно-будівельної компанії «Зодчий»;
- Расулов Раміс Асімович – к.т.н., доцент кафедри інженерно-технічних дисциплін КНТЕУ;
- Григоренко Олег Михайлович – к.т.н., доцент кафедри інженерно-технічних дисциплін КНТЕУ;
- Подчешинський Андрій Каземирович – провідний спеціаліст компанії «Гіпросільбуд»;
- Антонюк Ірина Юріївна –к.т.н., доцент кафедри технології і організації ресторанного господарства;
- Дерев’янко Людмила Петрівна – д.біол.н., ст. наук. спів. Національного наукового центру радіаційної медицини Національної академії медичних наук України;
- студенти 6 курсу факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу КНТЕУ: Савлук Христина, Подун Мирослава, Підкамінна Ксенія. 

В обговоренні питань круглого столу взяли участь 27 осіб, серед яких: Ткаченко Тетяна Іванівна, Карпенко Петро Олександрович, Кравченко Михайло Федорович, Левандовський Леонід Вікторович, Бойко Маргарита Григорівна, Ведмідь Надія Іванівна, Магалецький Андрій Володимирович, Расулов Раміс Асімович,  Григоренко Олег Михайлович, Антонюк Ірина Юріївна, М’ясоєденков Костянтин Олегович, Довгань Надія Юріївна, Якубенко Олена Валеріївна, Клапчук Володимир Михайлович, Лапенко Олександр Іванович, Павленко Олександр Іванович, Пасєка Станіслава Раймондівна, Подчешинський Андрій Каземирович, Рейтаровська Інна Миколаївна, Тарасенко Ольга Петрівна та інші.

За результатами обговорень проблемних питань складено ряд пропозицій, зокрема щодо узгодження на державному рівні термінологічного апарату у сфері курортної справи, розроблення стандарту України  «Курортна справа: терміни та визначення», внесення коректив у галузеві стандарти з підготовки спеціалістів і магістрів за спеціальністю «Курортна справа», практичної підготовки студентів зі спеціальності «Курортна справа»  у провідних санаторно-курортних закладах України, узгодження векторів спільної роботи між ВНЗ, що здійснюють підготовку фахівців з курортної справи, і Всеукраїнським об’єднанням організацій роботодавців санаторно-курортних та оздоровчих закладів.

В ауд. Б-207 відбулась друга частина круглого столу «Курортна справа: теорія і практика», де зібрались 180 студентів 3-4 курсу напряму підготовки «Готельно-ресторанна справа». З доповідями виступили 6 студентів 5-6 курсів напряму підготовки «Готельно-ресторанна справа» спеціальності «Курортна справа», які надали інформацію щодо стану і тенденцій розвитку курортної справи в Україні та закордоном (на прикладі курортів АР Крим, Греції і Словаччини): Шалхуб Джулія (5 курс, 1а група), Юров Данія (5 курс, 1а гр.), Боровик Марина (6 курс, 1 гр.), Савлук Христина (6 курс, 6 гр.), Подун Мирослава (6 курс, 7 гр.), Підкамінна Ксенія (6 курс, 6 гр.).